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México obeso

México obeso

Autor: Antonio López Espinoza , Alma Gabriela Martínez Moreno , Patricia Josefina López Uriarte , Mónica Teresa Katz , Ana Cristina Espinoza Gallardo , Víctor Hugo Demaria Pesce , Virginia Gabriela Aguilera Cervantes , Alejandro Macías Macías , Yolanda Lizeth Sevilla García , José Guadalupe Salazar Estrada , José María Martínez Selva , Claudia Rocío Magaña González , Fátima Ezzahra Housni , Juana María Meléndez Torres , Nadia Xochiquetzalli González Briseño , Claudia Llanes Cañedo , Joseph Paul Pavelka , María Del Carmen Barragán Carmona , Ana Patricia Zepeda Salvador , María Del Carmen Perrillán Méndez , Juan Argüelles Luis , Berenice Sánchez Caballero , Elia Herminia Valdés Miramontes , Martha Beatriz Guzmán Aburto , Felipe Santoyo Telles , Karla Lizbet Jiménez López , María Isabel Ortega Vélez , Lucía Cristina Vázquez Cisneros , Jesús Francisco Rodríguez Huertas , Héctor Julián Velázquez López , Juan Manuel Mancilla Díaz , María Trinidad Ocampo Téllez Girón , Rosalía Vázquez Arévalo , Xóchitl López Aguilar , Adriana Nieblas Ceceña , Elisa Gómez Reyes , Carmen Livier García Flores , Juan Antonio Madrid Pérez , Mónica Navarro Meza , María Luisa Ramos Ibarra , Olivia Torres Bugarín , Avilene Rodríguez Lara , Karla Alejandra Damián Medina , Delhi Alejandra González Contreras , Nelly Margarita Macías Gómez , Fernando Hernández Leonardo , Karina Anaí García Camacho , Mónica Miramontes Salazar , Ámbar Itzhel Rha Huerta De La Torre , Laura Vanesa Solano Santos , Rocío Mancilla González , María Pilar Aranda Ramírez , María Guadalupe Ruelas Castillo , José Encarnación Del Río Valdivia , Manuel Jaime Velasco Larios , Martha Patricia Pérez López , Rosa Anahí López Cardona , Karina Franco Paredes , María Leticia Bautista Díaz

Número de Páginas: 332

En esta obra es posible analizar la diversidad de perspectivas y variables que tienen que ver con la obesidad, partiendo desde su definición, incidencia, medición y control, hasta llegar al análisis de su relación con otras patologías y el contexto alimentario actual.

Sin imagen

Hábitos alimentarios

Autor: Antonio López Espinoza , Claudia Rocio Magaña González

Número de Páginas: 214
México Obeso

México Obeso

Autor: Alma Gabriela Martínez Moreno , Antonio López Espinoza , Patricia Josefina López Uriarte

Número de Páginas: 332

México obeso es una primera referencia para estudiantes, profesores, investigadores e interesados en indagar acerca de la obesidad y su compleja interacción con factores sociales, epidemiológicos, médicos, biológicos, nutricionales, psicológicos y educativos que han alarmado a todos los sectores de la sociedad de nuestro país. Para el resto del mundo México es un país de obesos ¿Cuáles son las consecuencias de este fenómeno? En esta obra es posible analizar la diversidad de perspectivas y variables que tienen que ver con la obesidad partiendo desde su definición, incidencia, medición y control; hasta llegar al análisis de su relación con otras patologías y el contexto alimentario actual. Es este un primer intento de un nutrido grupo de investigadores por establecer directrices científicas que incluyan el estudio de la obesidad y su creciente presencia en un país complejo, contrastante y obeso.

Las cetariae de Baelo Claudia

Las cetariae de Baelo Claudia

Autor: Alicia Arévalo González , Darío Bernal Casasola

Número de Páginas: 578

La realización anual de los Cursos Internacionales de Arqueología Clásica en Baelo Claudia está en la génesis de este exhaustivo trabajo centrado en el análisis arqueológico de las cetariae de esta ciudad romana realizado durante las campañas de excavaciónes 2000-2004.

No olvido, recuerdo

No olvido, recuerdo

Autor: Manuel Moreno Castañeda , Laura Topete González

Número de Páginas: 280

En los contenidos de esta obra se recatan relatos, algunos escritos directamente por sus protagonistas y otros recuperados mediante entrevistas, que nos permiten observar la gran diversidad de actividades que realiza la comunidad universitaria en los ámbitos académico, administrativo, directivo y de apoyo a todas esas actividades. No olvido, recuerdo. Crónicas de la tercera edad, es un libro que contiene diez entrevistas y trece ensayos; biografías, prácticas docentes, experiencias estudiantiles, anécdotas, trabajos de campo, actividades artísticas... En suma, un crisol polifacético que nos da cuenta de la diversidad de vidas que han confluido en la Universidad de Guadalajara desde sus primeros años. Por lo que esta publicación se caracteriza por la variedad de vivencias, la pluralidad de visiones, la frescura de sus narraciones, la autenticidad de sus autores, la espontaneidad de sus emociones y su cotidianidad tan vigente.

El mercado laboral, capital humano y competitividad: una mirada a través de egresados y empleadores en el Sur de Jalisco

El mercado laboral, capital humano y competitividad: una mirada a través de egresados y empleadores en el Sur de Jalisco

Autor: Soraya Santana Cárdenas , Ezequiel Ramírez Lira , María Patricia Rivera Espinoza , Víctor Hugo Prado Vázquez , Elia Margarita Rodríguez Chávez , Yolanda Téllez López , Felipe Santoyo Telles

Número de Páginas: 112

En los últimos años, en México y en otros países de América Latina, se ha presentado un aumento considerable del paso de los jóvenes a la educación superior. Entre las claves de tal situación están las asociadas a políticas de organismos internacionales que han promovido en los diferentes países occidentales a que se apueste por una mayor educación (mayor capital humano) a nivel universitario, como motor de desarrollo. En este libro se abordan algunas líneas teóricas acerca del capital humano y su relación con la educación superior, para identificar cómo se asocia y manifiesta en el mercado laboral. Los egresados universitarios, en la actualidad y en las regiones, son un referente importante para contrastar hasta qué punto los ejes que enarbolan el capital humano siguen siendo vigentes y dan sentido al trabajo universitario. Por ello, en este trabajo, se analizarán los resultados aportados por egresados y empleadores del Centro Universitario del Sur (CUSur), de la Universidad de Guadalajara.

El abasto de alimentos en México

El abasto de alimentos en México

Autor: Angel Bassols Batalla , Felipe Torres Torres , Javier Delgadillo Macías

Número de Páginas: 356
50 años en la formación universitaria de comunicadores. 1967–2017

50 años en la formación universitaria de comunicadores. 1967–2017

Autor: Carlos Eduardo Luna Cortés , Juan Carlos Núñez Bustillos , Carlos Felipe Ruiz Sahagún , María Cristina Guadalupe Romo Gil , Carlos Enrique Orozco Martínez , Raúl Fuentes Navarro , María Martha Francisca Collignon Goribar , María Magdalena Sofía Paláu Cardona , Alfonso Hernández Barba , Fabiola Núñez Macías , Adriana Pantoja De Alba , Ruth Rangel Bernal , María Magdalena López De Anda , Andrés Villa Aldaco , Sergio René De Dios Corona , Venancio Almanza Franco , Enrique Páez Agraz , Alma Gloria Reyes Perales , Eduardo Gerardo Quijano Tenrreiro

Número de Páginas: 326

Motivados por el 50 aniversario de la Licenciatura en Ciencias de la Comunicación, este libro es el resultado del trabajo de académicos del ITESO y de su Departamento de Estudios Socioculturales que, de manera comprometida y profesional, asumieron la pertinencia de objetivar y compartir los desafíos que a lo largo de medio siglo ha enfrentado la apuesta de formación universitaria de comunicadores en la Universidad.

Organización familiar en la vida urbana

Organización familiar en la vida urbana

Autor: Rebeca Mejía Arauz , Lucía Alcalá , Claudia Arufe Flores , Liliana Del Rosario Castillejos Zenteno , Gabriel Dávalos Picazo , María Del Rocío Enríquez Rosas , Luis Felipe Gómez López , Rebeca Íñiguez Segura , Margarita Maldonado Saucedo , Vanessa Medrano González , Teresita Morfín López , Francisco Morfín Otero , Iván Rolando Rivera González , Luis Miguel Sánchez Loyo , Leticia Celina Velasco Jáuregui , Tania Zohn Muldoon

Número de Páginas: 405

La complejidad de la vida actual, así como la heterogeneidad de las familias, entre cuyas características está la de ser encabezadas por uno o dos padres, que pueden ser del mismo sexo, o ser lideradas por los abuelos o algún otro familiar, implican una serie de problemáticas en las formas de relación y dinámicas de interacción de sus integrantes, que inciden en el desarrollo de la infancia media. Este libro presenta los resultados de una extensa investigación que identifica la manera en que se asumen las formas de organización fami­liar contemporánea, para así comprender las implicaciones que repre­sentan estas nuevas condiciones en la vida de los hijos y las hijas. Realizada por expertos en distintas disciplinas sociales, contó con el apoyo de familias diversas y de distintas configuraciones socioeconómi­cas y culturales. Dirigido a profesionales, profesores, investigadores y estudiantes vinculados a las ciencias sociales, este volumen tiene como principal objetivo mostrar evidencias del panorama actual familiar en el contexto urbano y sustentar la necesidad de un cambio de paradigmas en la concepción de la responsabilidad del desarrollo de la infancia media....

México y la UNESCO, la UNESCO y México

México y la UNESCO, la UNESCO y México

Autor: Sanz, Nuria , Tejada, Carlos , Unesco Office Mexico

Número de Páginas: 402
Contenidos docentes de vanguardia

Contenidos docentes de vanguardia

Autor: Rocío Chao Fernández , Ana Amaro Agudo , Monia Rodorigo

Número de Páginas: 504

La Universidad se encuentra en pleno progreso desde su tiempo cero; de hecho, halla su carta de naturaleza en la necesidad de mejorar el medio que la nutre y por y para el que existe: la sociedad. Rompiendo las viejas membranas de la enseñanza imperante hasta el siglo XX, las nuevas (r)evoluciones de contenidos y fórmulas, como lo fuera el EEES (o Plan Bolonia) o las TIC, suponen la respuesta a esas actualizadas necesidades docentes y curriculares. Las Humanidades, las Artes, las Ciencias sociales y la Docencia se reescriben, hibridando, gracias a los nuevos lenguajes y herramientas, contenidos otrora lejanos. La nueva Academia es poliédrica, ínter y multi disciplinar, dialógica y colaborativa. En este estado de cosas la colección Herramientas universitarias se erige como atalaya para agrupar bajo su égida al más amplio conjunto de autores internacionales que iluminen, con sus investigaciones, la panoplia de contenidos que conforman el mundo científico donde nace el futuro. La calidad intelectual queda refrendada mediante la rigurosa implantación del habitual proceso garante, basado en la revisión o arbitraje por pares ciegos (peer review) de estos capítulos, sin...

Los señores del narco (Edición revisada y actualizada)

Los señores del narco (Edición revisada y actualizada)

Autor: Anabel Hernández

Número de Páginas: 852

Los señores del narco es una descarnada crónica sobre las alarmantes complicidades de los altos círculos políticos, policiacos, militares y empresariales con el crimen organizado. Premio Freedom of Speech 2019 por Deutsche Welle. Esta segunda edición de Los señores del narco, revisada y actualizada, incluye la entrevista inédita del Chapo con la DEA. Anabel Hernández tuvo acceso no sólo a una vasta documentación, inédita hasta hoy, sino a testimonios directos de autoridades y expertos en el tema, así como de personas involucradas con los principales cárteles mexicanos de la droga. Esto le ha permitido examinar rigurosamente el origen de la sangrienta lucha por el poder entre los grupos criminales, y cuestionar la "guerra" del gobierno federal contra la delincuencia organizada. Al investigar las intrincadas redes de contubernios, la autora tuvo que remontarse a la década de 1970, cuando se controlaba el tráfico de enervantes haciendo que los narcos prácticamente pagaran impuestos al gobierno. En su inquietante recorrido avanza hacia los años ochenta, cuando los jefes de la organización criminal del Pacífico, auspiciados por la CIA, incursionaron en el jugoso...

La antropología de la alimentacion

La antropología de la alimentacion

Autor: Alícia Guidonet

Número de Páginas: 188

Aparte de las calorías, los hidratos de carbono o los productos dietéticos, los factores culturales y sociales también influyen en la alimentación. Este libro analiza la alimentación desde la original mirada de las ciencias sociales. La cultura del vino es el conjunto de mitos, tradiciones, obras de arte y formas de vida a lo largo de siglos. Este libro explica las múltiples caras de una bebida milenaria.

El libro de la repostería

El libro de la repostería

Autor: Ángela Landa

La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ÁNGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.

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Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes

Autor: Ana Bertha Pérez Lizaur , Berenice Palacios González , Ana Laura Castro Becerra , Isabel Flores Galicia

Número de Páginas: 164
Los partidos políticos en el Estado de México

Los partidos políticos en el Estado de México

Autor: Francisco Reveles Vázquez , Miguel Ángel De Guadalupe Sánchez Ramos

Número de Páginas: 516
Maravillas y curiosidades

Maravillas y curiosidades

Autor: Lucinda Gutiérrez

Número de Páginas: 456

"Esta muestra es sin duda la más amplia y representativa de la historia de la Universidad. La curaduría, a cargo del Profesor Miguel Ángel Fernández, implicó la selección de cerca de dos mil piezas que por vez primera ven la luz pública para ser exhibidas en conjunto, ya que permanecen en custodia de 24 dependencias universitarias: facultades, escuelas, institutos, direcciones y museos; además de obras pertenecientes a más de 20 instituciones culturales y coleccionistas particulares de México y de España. La disposición de los objetos y colecciones que se exhiben, evoca los ambientes originales de los gabinetes, espacios reservados al estudio, a las ciencias y a las artes. Su reproducción en esta exposición, pone en evidencia el afán comparativo con el que se reunían las piezas; lo que importaba era observar la evolución de un género o establecer la variedad y riqueza de algunos productos e instrumentos."--Sanildefonso.org.mx.

Crónica de la Escuela de Salud Pública de México de 1922 a 2001

Crónica de la Escuela de Salud Pública de México de 1922 a 2001

Autor: Escuela De Salud Pública De México

Número de Páginas: 236
Historia abreviada de la pintura del siglo XX en Guadalajara

Historia abreviada de la pintura del siglo XX en Guadalajara

Autor: Guillermo Ramírez Godoy

Número de Páginas: 348

Survey of 20th century painting in Guadalajara, Mexico.

Diez años de investigación sobre América del Norte en Sinaloa

Diez años de investigación sobre América del Norte en Sinaloa

Autor: Ana Luz Ruelas , Guillermo Ibarra Escobar

Número de Páginas: 222
Urbanización y configuración territorial Valladolid-Morelia

Urbanización y configuración territorial Valladolid-Morelia

Autor: Guillermo Vargas Uribe

Número de Páginas: 410
Plan municipal de desarrollo 1996-1998

Plan municipal de desarrollo 1996-1998

Autor: Tijuana (baja California, Mexico). Comité De Planeación Para El Desarrollo Municipal

Número de Páginas: 334

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