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Programa completo de entrenamiento

Programa completo de entrenamiento

Autor: Michael Matthews

Número de Páginas: 734

Programa completo de entrenamiento. Desarrollo y crecimineto muscular, pérdina de grasa, y dieta y nutrición, de Michael Mattehews, es un método integral de desarrollo muscular, nutrición y mantenimiento con el fin de ganar volumen, definir todos los grupos musculares y disfrutar de plena salud. Tras abordar "Los siete mitos y errores principales sobre el desarrollo muscular" (capítulo 5), " Las tres leyes científicas del crecimiento muscular" (capítulo 6) y "Los cinco mitos y errores sobre la pérdida de grasa" (capitulo 7), el autor se centra en la nutrición antes y después del entrenamiento, la dieta con los alimentos preferidos de cada persona y la posibilidad de comer sano y barato. Uno de los puntos fuertes del Programa completo de entrenamiento es la propuesta del método Más grande, más delgado, más fuerte , adaptado a cada deportista, con recomendaciones claras y simples sobre los mejores ejercicios para desarrollar y definir cada grupo muscular. En solo tres meses, con una práctica de no más de seis horas a la semana, toda persona puede cambiar su aspecto, ganar salud y mejorar su motivación y autoestima. La puesta en práctica del Programa completo de...

RESOLUCION DE PROBLEMAS CON C+

RESOLUCION DE PROBLEMAS CON C+

Autor: Walter Autor Savitch , Walter J. Savitch

Número de Páginas: 964

Curso completo para aprender a programar usando el lenguaje orientado a objetos C++. El texto no requiere conocimientos previos de programación, pero también puede utilizarse como texto para enseñar C++ a los estudiantes que ya saben programar, en cuyo caso se podrán obviar los primeros capítulos.

La educación formal de adultos en Europa: políticas y prácticas

La educación formal de adultos en Europa: políticas y prácticas

Número de Páginas: 90

Recoge: 1. Indicadores de contexto sobre la educación y formación de adultos - 2. Definición del concepto de educación y formación formal de adultos - 3. Estudiantes adultos y títulos hasta el nivel de secundaria superior- 4. Los estudiantes adultos en la educación superior.

A tono

A tono

Autor: Jaume Rosset Llobet , Sílvia Fàbregas Molas

Número de Páginas: 564

Este es un libro de ejercicios específicos para músicos que, a través de seis capítulos, desarrolla los siguientes temas: • Conceptos básicos: se explica qué son cada uno de los tipos de ejercicios, para qué sirven, quien los puede hacer y como deben realizarse. • Ejercicios por zonas. El músico encontrará los ejercicios más indicados para sus necesidades, agrupados por zonas del cuerpo. En cada caso se incluyen los ejercicios flexibilizantes (mejoran la movilidad articular y la elasticidad muscular), los estiramientos (alargan el músculo y rebajan su tensión) y los tonificantes (potencian la fuerza y la resistencia del músculo). Se describe su utilidad, cómo se deben hacer y qué aspectos deben tenerse en cuenta para sacar de ellos un máximo rendimiento evitando que su realización resulte perjudicial. • Ejercicios por instrumentos: para grupo de instrumentos se proponen programas de trabajo para antes y después de tocar. • Mantenerse en forma: para todos aquellos músicos que deseen trabajar de una forma global todo el cuerpo, para mejorar su condición física tanto delante del instrumento como en relación con las actividades cotidianas, se desarrolla...

Guía Completa de Madrid

Guía Completa de Madrid

Autor: Horacio De Dios

Número de Páginas: 278

Reisgids van de Spaanse hoofdstad met praktische informatie over hotels, restaurants, winkels, musea en bezienswaardigheden.

La violencia filio-parental y la reinserción del menor infractor

La violencia filio-parental y la reinserción del menor infractor

Autor: Abadías Selma, Alfredo

Número de Páginas: 513

Las agresiones de hijos a padres están presentes en los medios de comunicación hoy más que nunca como reflejo de un problema social grave, y hay un sentimiento popular de cierta impotencia ante este creciente fenómeno, o cuando menos de desconcierto y desinformación, sobre todo por parte de las familias que lo sufren. Aproximadamente desde el año 2005, empiezan a aparecer datos que indican que la Violencia Filio-Parental (VFP) va en aumento de forma alarmante.

Relacionarnos bien

Relacionarnos bien

Autor: Manuel Segura , Margarita Arcas

Número de Páginas: 192

Dirigido a profesores y profesoras que tengan la preocupación y la ilusión de educar a sus alumnos para la convivencia, este libro es eminentemente práctico y está basado en una sólida teoría. También es un material muy útil para padres y madres que quieran que sus hijos sepan relacionarse bien, sin miedos ni violencias.El libro está lleno de actividades y juegos que sirven para que los niños aprendan a resolver sus problemas sin caer en la agresividad ni en la pasividad.Para ello, se les enseña a mejorar su atención visual y auditiva, a regularse interiormente y a controlarse emocionalmente.Buscando alternativas, se les educa para prever las consecuencias de lo que hacen, animándoles a ponerse en el lugar del otro.Después de realizar los juegos que se proponen en el libro, los alumnos sabrán, al mismo tiempo que se divierten, que una buena decisión interpersonal tiene que ser segura,eficaz, justa y lo más agradable posible para todos. (Abstract: GOOD RELATIONSHIPS - Programs of social competency for children of 4 to 12 years - A book full of activities and amusing games so that children learn how to solve their relational problems without falling into...

La educación y formación de adultos en Europa. Ampliar el acceso a las oportunidades de aprendizaje

La educación y formación de adultos en Europa. Ampliar el acceso a las oportunidades de aprendizaje

Número de Páginas: 153

Al ofrecer un panorama global de las políticas y datos relativos a la Agenda Europea Renovada para el aprendizaje de adultos, el presente informe de Eurydice pretende apoyar el intercambio de políticas y prácticas entre los países. El informe se centra en las medidas existentes para asegurar que los grupos de adultos más vulnerables, en particular aquellos con escasas destrezas o insuficientes cualificaciones, tienen el acceso adecuado a las oportunidades de aprendizaje a lo largo de la vida. Los seis capítulos del informe abarcan el fondo de datos estadísticos sobre la educación y formación de adultos, los compromisos políticos sobre el aprendizaje de adultos que existen a escala nacional, los principales tipos de programas sostenidos con fondos públicos, la flexibilidad del aprendizaje y las vías de progreso formativo, las iniciativas de divulgación y los servicios de orientación, así como el apoyo económico dirigido a grupos específicos. El informe se basa principalmente en información recogida a través de la red Eurydice en 2014 y abarca 35 sistemas educativos situados en 32 países europeos (todos los Estados Miembros de la UE, así como Islandia,...

Historia de la Universidad de Salamanca. Volumen II:Estructuras y flujos

Historia de la Universidad de Salamanca. Volumen II:Estructuras y flujos

Autor: Luis Enrique Rodríguez-san Pedro Bezares

Número de Páginas: 996
Mecatrónica

Mecatrónica

Autor: William Bolton

Número de Páginas: 654

La simbiosis de la ingeniería mecánica y la ingeniería electrónica aunada al control inteligente computarizado en el diseño y manufactura de productos y procesos ha propiciado que técnicos e ingenieros busquen métodos interdisciplinarios para la ingeniería; técnicos e ingenieros que requieren adquirir capacidades operativas y comunicativas mediante una variedad de disciplinas de ingeniería. Este documento expone los fundamentos básicos de la mecatrónica, así como las herramientas necesarias para el desarrollo de habilidades más avanzadas. Tiene como principal propósito ofrecer un estudio completo de la mecatrónica que pueda ser útil tanto a técnicos como a estudiantes de ingeniería. Aborda temas como los sensores, condicionamiento de la señal, actuadores, microprocesadores, modelos de sistemas y el diseño de sistemas en mecatrónica.

1925

1925

Autor: Arturo Fontaine , Juan Luis Ossa , Aldo Mascareño , Renato Cristi , Hugo Herrera , Joaquín Trujillo

Número de Páginas: 288

Este libro parte de la base de que es preciso reemplazar la constitución de 1980 por su origen radical y su arrasamiento de los textos anteriores, algo que es evidente y de amplio consenso, instalando una discusión relacionada a la memoria política y a la hipótesis de la existencia de una cultura chilena de transformaciones graduales. Desde ahí la Constitución de 1925 emergería como un acervo social que emblematiza la tradición institucional rota en 1973 y que, como todo patrimonio, está sujeto a relecturas y re-interpretaciones, pero dentro de una trama que la comunidad va bordando en el ritual de la inclusión que provee el relato de la democracia. El mensaje del libro pareciera ser un esfuerzo y un llamado a exorcizar el fantasma de la violencia fundante de la Constitución de 1980 para elaborar un punto de vista que nos lleve a “evitar el inmovilismo y la radicalización”, a superar los opuestos de la Mistral, a esos “abismos que separan a las gentes nuestras” y, agreguemos, al deseo de realizar un aporte contundente contra la tendencia a los facilismos no reflexivos que nos asisten cada vez con mayor fuerza. Sin duda, las complejas tramas que tejen los nuevos ...

La transformación de las universidades a través de las TIC

La transformación de las universidades a través de las TIC

Autor: Albert Sangrà , Mercedes González Sanmamed

Número de Páginas: 224

Contribuye a paliar la escasez de publicaciones en español que desarrollan tanto reflexiones teóricas como prácticas en el campo de la integración de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) a la institución universitaria. Es una contribución al debate sobre la transformación de la Universidad en la llamada sociedad de la información y del conocimiento. También pretende ser un puente de diálogo entre Europa y Latinoamérica, en un terreno donde la cooperación es intrínsecamente necesaria y da voz a modelos y experiencias distintas para que su contraste sea enriquecedor para todos. Los contenidos de la obra nacen de las dos sesiones paralelas que se dedicaron a "Las TIC y la transformación de las universidades" en la conferencia Online Educa Barcelona 2002.

El sentido de la arquitectura moderna

El sentido de la arquitectura moderna

Autor: Helio Piñón

Número de Páginas: 56

Rastrear la genealogía de la idea moderna de forma a lo largo de la estética del siglo XIX y analizar el proceso de su desarrollo en la arquitectura del siglo XX es el propósito del programa de doctorado que Helio Piñón dirige en la Escola Tècnica Superior d'Arquitectura de Barcelona (ETSAB). Este opúsculo contiene una descripción somera de los argumentos que centran dicho programa, además de la relación de los temas que lo vertebran y la bibliografía básica necesaria para documentar su estudio. Las ilustraciones evocan el universo visual que se recorre y testifican el empeño visualista que anima el programa de revisión de la modernidad que aquí se aborda.

LEGO EV3. Programación de Robots

LEGO EV3. Programación de Robots

Autor: Daniel Zaldívar Navarro

Número de Páginas: 264

LEGO® EV3.Programación de Robots es un libro para entusiastas de la robótica y la programación de robots LEGO MINDSTORMS EV3, los capítulos inician con prácticas sencillas que aumentan de complejidad gradualmente y estan desarrolladas en los lenguajes de programación EV3-G (grafico), ROBOTC (lenguaje C), LeJOS EV3 (java) y el Toolbox MINDSTORMS de MATLAB®. El robot LEGO EV3 presenta caracteristicas interesantes, respecto a su antecesor el NXT. Tiene conexión wifi, almacenamiento externo con mini tarjeta, un mayor número de puertos para conectar sensores, compatibilidad con plataformas como iOS y Android, compatibilidad con sensores de otros fabricantes y mayor capacidad de procesamiento entre otras. El objetivo de este libro es brindar al lector los fundamentos para introducir o reforzar conocimientos en las áreas de computación, informática, electrónica, matemáticas, robótica y sistemas inteligentes. A lo largo de la obra, el lector desarrollará pequeños proyectos integradores que rápidamente se materializará mediante prototipos reforzando estas áreas de conocimiento. Este libro está orientado a profesionales, estudiantes y autodidactas; por su pauta,...

Controles PLC con Texto Estructurado (ST)

Controles PLC con Texto Estructurado (ST)

Autor: Tom Mejer Antonsen

Número de Páginas: 130

Este libro proporciona una introducción al lenguaje de programación de Texto Estructurado (ST), usado en el control lógico programable (PLC). El libro puede ser usado para todos los tipos y marcas de PLC, incluido el Lenguaje de Control Estructurado de Siemens (SCL) y los Controladores de Automatización Programable (PAC). CONTENIDO - Antecedentes, ventajas y desafíos en la programación ST. - Sintaxis y programación fundamental del lenguaje ST. - Guía generalizada para nombrar razonablemente las variables. - CTU, TOF, TON, CASE, STRUCT, ENUM, ARRAY, STRING. - Guía para dividir en módulos de programa y funciones. - Más de 90 ejemplos de código PLC - FIFO, RND, 3D ARRAY y filtro digital. - Ejemplos de programación de LADDER a ST. - Guía para resolver ejercicios de programación. El libro incluye explicaciones aclaratorias del código PLC, y presenta una visión orientada a la escritura de un código estable, robusto, legible, estructurado y claro. Además, el autor pretende dar un enfoque autodidacta, de modo que sirva de ayuda al lector a escribir su propio código PLC, el cual no requiera de un tipo de PLC específico, y que a la postre se pueda reutilizar. La base de ...

English teacher

English teacher

Autor: Pilar Méndez Rivera , Eliana Garzón Duarte , Rodolfo Noriega , Francisco Rodríguez , Germán Osorio

Número de Páginas: 246

Frente al tema de la subjetividad este profundo análisis deja ver que la subjetividad del maestro de inglés es mucho más compleja de lo que nos quieren mostrar las políticas y los programas del Estado. Un maestro de inglés es mucho más que el resultado de un examen (foráneo) de proficiencia. Este libro nos permite advertir que la subjetividad del maestro de inglés, que tradicionalmente (no solo en Colombia, sino también en otras latitudes) se ha construido como finita, terminada, vacía, es en realidad fluida, múltiple, con infinidad de estratos. Esto se traduce en que muchos maestros de inglés del país están comprometidos con la lucha por la dignificación de la profesión, por reivindicar sus derechos como hablantes de una lengua como el inglés, de sus particularidades frente a los usos y prácticas de esa lengua, y que se rehúsan a cumplir con la superficialidad que supone la etiqueta del English teacher. Este libro constituye, pues, una lectura obligada para investigadores, formadores de maestros y maestros en formación, dado que todos y cada uno encontrarán, además de la reconstrucción de las discontinuidades hecha por los autores, otras fisuras, otras...

Haneke por Haneke

Haneke por Haneke

Autor: Michel Cieutat , Philippe Rouyer

Número de Páginas: 511

Un libro fundamental para conocer la vida y obra de Michael Haneke. Una recopilación de entrevistas que se adentran en la vida de uno de los directores más relevantes de nuestro tiempo. Michael Haneke (Munich, 1942), autor de películas como La cinta blanca o Caché, no es un cineasta habitual. Y este libro tampoco lo es. Fruto de más de cincuenta horas de entrevistas desarrolladas a lo largo de varios años entre París y Viena, cada capítulo, acompañado de fotos inéditas, permite al director de Funny Games o Amor, desarrollar sus teorías sobre el séptimo arte y su visión del mundo. El retrato más completo de uno de los cineastas contemporáneos de mayor relevancia, que se descubre como un hombre riguroso y repleto de sentido del humor. Un libro fundamental para los amantes del cine.

Programación en C++ para ingenieros

Programación en C++ para ingenieros

Autor: Marco Gomez, Jordi , Martin Prat, Angela , Molinero Albareda, Xavier , Vazquez Alcocer, Pere Pau , Xhafa, , Fatos

Número de Páginas: 488

Este libro trata de proporcionar conocimientos basicos de la programacion que permitan al lector sentar una base solida. Prueba de ello es que el libro explica las tecnicas fundamentales de la programacion que se pueden aplicar con independencia del lenguaje de programacion. Asi, se ha evitado el enfoque basado en explicar las caracteristicas de un lenguaje de programacion concreto y se ha optado por un enfoque basado en conceptos y tecnicas. Se ha escogido como lenguaje de programacion el C++ debido a su amplia utilizacion en las ingenierias y en la industria.

GUÍA COMPLETA DEL MÓDULO CON PLAN DE ENSEÑANZA Y TRABAJOS DE CURSO PROGRAMACION EN C

GUÍA COMPLETA DEL MÓDULO CON PLAN DE ENSEÑANZA Y TRABAJOS DE CURSO PROGRAMACION EN C

Autor: Dr. Humayun Bakht

GUÍA COMPLETA DEL MÓDULO CON PLAN DE ENSEÑANZA Y TRABAJOS DE CURSO PROGRAMACION EN C

Revista de la instrucción pública mexicana

Revista de la instrucción pública mexicana

Autor: Mexico. Secretaría De Justicia E Instrucción Pública

Número de Páginas: 802
Automatización de procesos mediante la guía GEMMA

Automatización de procesos mediante la guía GEMMA

Autor: Ponsa Asensio, Pere , Ramon Vilanova I Arbós

Número de Páginas: 118

Durante años se han publicado diversas obras de carácter docente sobre la automatización, centradas en el autómata programable y en las tareas de programación de casos prácticos. Este libro presenta una propuesta complementaria mediante el desarrollo sistemático de la guía GEMMA como metodología de uso genérico para cubrir aspectos de supervisión y automatización. Esta metodología permite el tratamiento de complejos problemas de automatización mediante una estructura modular ordenada. Además, la guía GEMMA comporta el estudio de algunos aspectos tecnológicos como, por ejemplo, el diseño del panel de mando. Por tanto, no se expone simplemente una metodología teórica, sino que el lector utiliza los conocimientos previamente adquiridos de sensórica, neumática, interacción persona-máquina, mantenimiento y seguridad. El libro presenta situaciones básicas para comprender la guía GEMMA, así como un caso práctico completo para ilustrar cómo esta guía puede ser una herramienta de trabajo útil para los profesionales de la automatización.

Diversificación Ámbito Científico-Tecnológico II - LOMLOE Novedad 2023 (Incluye Tecnología y Digitalización)

Diversificación Ámbito Científico-Tecnológico II - LOMLOE Novedad 2023 (Incluye Tecnología y Digitalización)

Autor: Mercedes Sánchez Ruiz , Rubén Solís Fraile

Número de Páginas: 385

Contenido Actividad científica Sentido numérico La materia y sus cambios Sentido de la medida y espacial Sentido algebraico Las interacciones y la energía Sentido estocástico La Tierra en el Universo Genética y evolución Ecología y medioambiente Tecnología Digitalización

Física. Tomo II: Electricidad, magnetismo y óptica (Volumen 2)

Física. Tomo II: Electricidad, magnetismo y óptica (Volumen 2)

Autor: D. E. Roller , R. Blum

Número de Páginas: 590

Este libro es el segundo volumen de un texto sobre introducción a la física para alumnos que estudien seriamente ciencias físicas, ciencias de la vida e ingeniería. Aquellos que sigan este curso deberán haber estudiado previamente geometría, álgebra y trigonometría; el cálculo diferencial e integral, el álgebra y la trigonometría son también requisitos previos para el segundo volumen. El primer volumen cubre la mecánica y la termodinámica; el segundo estudia la electricidad y el magnetismo, la luz y la óptica. Tenemos en preparación un tercer volumen sobre física moderna y mecánica cuántica. La organización del contenido es esencialmente clásica con excepciones. Una característica excepcional para un libro de esta naturaleza es la inclusión de abundante material histórico, no como mera deferencia al pasado o patriotismo científico, sino más bien para que el alumno actual de física conozca el crecimiento orgánico de nuestro conocimiento. Además, una característica poco corriente ne este texto es la inclusión de métodos orientados por ordenadores, calculadores de mano programables y microprocesadores. Por último, este volumen contiene 187 ejemplos...

INVESTIGACIONES CUALITATIVAS EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA. 2017

INVESTIGACIONES CUALITATIVAS EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA. 2017

Autor: Autoría Múltiple

Número de Páginas: 490
Fórmula Cuántica (Spanish Edition)

Fórmula Cuántica (Spanish Edition)

Autor: R. Ligia Prieto Arango

Número de Páginas: 135

Ciencia del Juego Inteligente. Si estoy afirmando que esta obra enseña una nueva ciencia, he de aclarar que los conocimientos aquí develados por primera vez en la historia del juego al azar de loterías están exentos de todo aquello que se haya dicho al respecto. Este compendio no es un manual de opiniones 'apriori'. Los números no son elegidos por conjeturas, ni puntos de vista, ni números de suerte, ni de fechas de nacimiento, etc. Jugar de esta manera es hacerlo típicamente al azar, mientras se derrocha dinero pasiva o activamente. Y, aunque los estudios estadísticos sean obtenidos de los conocimientos matemáticos, únicamente se llega a la síntesis de resultados que ya sucedieron, para saber cuáles números han ganado o perdido. Pero, si un número ganó una o más veces, es probable que después desaparezca. Y si la cifra ha desaparecido es posible que continúe igual. de cualquier forma hay que preguntarse: ¿En qué momento reaparecerá el número elegido? En la historia de este tipo de juego nadie, absolutamente nadie ha respondido afirmativamente a esta pregunta y la "imposibilidad" de saberlo no da cabida a preguntarlo. Hasta el día de hoy que he empezado a...

Te hablo al corazón

Te hablo al corazón

Autor: Luis Marín De San Martín

Número de Páginas: 398

El breve pontificado de Juan XXIII ha dejado, sin duda, una huella imborrable en la historia de la Iglesia. En el proceso de renovación profunda que estamos viviendo en estos momentos en la Iglesia, su figura resulta de enorme actualidad. Él, que pudo iniciar, con el Concilio Vaticano II, un proceso de reforma y revitalización, en fidelidad al depósito de la fe y en diálogo con el mundo contemporáneo, nos habla de humildad, obediencia, disponibilidad, valentía, paciencia y caridad. Su ejemplo nos invita a cumplir siempre y totalmente la voluntad de Dios y en él encontramos un compañero de camino, que nos alienta, ayuda y conforta. Partiendo de sus propias palabras, este libro es, más que una biografía o un resumen de su pensamiento, un homenaje a su memoria y también una guía segura que nos ayuda a caminar juntos, con paso firme, en este tiempo de esperanza.

El año mágico de Adolfo Suárez

El año mágico de Adolfo Suárez

Autor: Rafael Ansón

Número de Páginas: 352

«Recuerdo estar unos pasos detrás de la cámara, al lado del director de grabación, mirando cómo Adolfo hablaba sin apartar la vista del objetivo. También cómo se ajustaba el nudo de la corbata antes de entrar en directo y cómo luego me preguntaba qué tal había ido, mientras los otros recogían el equipo. Como el día que hizo su primer discurso importante como presidente del Gobierno, el día en que le convencimos para que no hablase sentado detrás de una mesa como se había hecho siempre, sino de pie, porque era así como hablaba el presidente de Estados Unidos, y buscábamos un cambio de imagen directo. Uno de tantos momentos compartidos. Con la muerte de Adolfo Suárez se han multiplicado los ensayos, artículos y documentales sobre el presidente y los años del cambio. He visto y leído muchos, y me he sorprendido al encontrar aquí y allá la narración de ciertos acontecimientos que la historia colectiva ya da por ciertos y que de ciertos tienen poco. Por ello en este libro recojo las sensaciones o impresiones de aquellos meses –julio de 1976 a junio de 1977– que tuve la suerte de vivir «en vivo y en directo». Un año mágico. Se trata de acontecimientos...

Más calidad menos coste

Más calidad menos coste

Autor: Nofuentes Pérez, Santiago

Número de Páginas: 205

Cada año fallecen 16.000 pacientes en los hospitales españoles tras haber sufrido algún efecto adverso derivado de la asistencia sanitaria. La cifra se estima a partir de los datos del estudio ENEAS publicado por el Ministerio de Sanidad. Evitar los efectos adversos implica diseñar sistemas de calidad y procesos seguros. Los costes de la no calidad pueden superar el 30% del presupuesto sanitario.En este libro se muestra que calidad y costes son objetivos complementarios, amayor calidad menor coste. Lo que cuesta es trabajar sin calidad, cometer errores, repetir pruebas.Se proponen estrategias para la mejora de la calidad y la reducción de costesimproductivos. Invertir en calidad es muy rentable y una oportunidad ante la crisis. Se explica la metodología Lean Healthcare, utilizada mundialmente con resultados excepcionales. La filosofía Lean, sus herramientas y las claves parasu implantación. El gran éxito de Lean es debido a que se solucionan problemas reales, en el lugar de trabajo, con la participación de los profesionales, con objetividad y rapidez. Se detallan también diversos ejemplos y casos realesdel Grup SAGESSA y del Consorci Sanitari Integral. La apuesta por la ...

Datos de Composicion de Alimentos

Datos de Composicion de Alimentos

Autor: H. Greenfield , D. A. T. Southgate

Número de Páginas: 334

Los datos de composicion de los alimentos son esenciales para diversos fines en numerosas esferas de actividad. El establecimiento de una red mundial de bases de datos de composicion de alimentos compatibles es una tarea importante que requiere un enfoque sistematico tanto para la obtencion como para la compilacion de datos de buena calidad. Los Datos de composicion de alimentos se prepararon como un conjunto de directrices que sirvieran de ayuda a los particulares y las organizaciones que se ocupaban del analisis de los alimentos, la compilacion de datos, su difusion y su utilizacion. Su objetivo primordial es mostrar la manera de obtener datos de buena calidad que satisfagan las necesidades de los multiples usuarios de las bases de datos de composicion de alimentos. Las presentes directrices se basan en la experiencia adquirida en los paises que tienen en marcha programas de composicion de alimentos desde hace muchos anos. En conjunto, la estructura de estas directrices sigue las etapas de un programa ideal para la creacion de una base de datos amplia de composicion de alimentos: seleccion de alimentos y sus componentes para el analisis, muestreo de alimentos, metodos...

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