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Colapso

Colapso

Autor: Jared Diamond

Número de Páginas: 752

Jared Diamond se pregunta cómo unas sociedades que han desaparecido sin apenas dejar huella de su evolución han alcanzado una próspera civilización material y cultural. A través de sus amplios conocimientos en sociología, economía, lingüística, biología o antropología, Diamond trata de explicar la desaparición de sociedades del pasado y se pregunta si podemos aprender la lección y evitar desastres parecidos en el futuro. El punto de partida es una rigurosa investigación de los casos de culturas que no han perdurado: historias trágicas como la de los mayas, la de la Isla de Pascua o la de los indios anasazi en Norteamérica; historias menos terribles como la de Islandia o de Japón, culturas que han sabido reaccionar con éxito a desafíos ambientales; historias también de vencedores y vencidos, como el caso de la República Dominicana y de Haití, dos pueblos que a pesar de compartir el mismo medio ambiente han evolucionado de modos muy distintos, y finalmente historias aún abiertas como las de China o Australia, que están buscando soluciones innovadoras a sus desafíos ecológicos y sociales. ¿Qué lección podemos aprender del pasado? ¿Está nuestro futuro en ...

Evaluación toxicológica ocupacional de la exposición a contaminantes del aire

Evaluación toxicológica ocupacional de la exposición a contaminantes del aire

Autor: Alba Isabel Rodríguez Pulido , Nestor Yesid Rojas , Jesús Alejandro Estévez García , Cristian Camilo Díaz Merchán

Número de Páginas: 145

La contaminación del aire es una forma de degradación del ambiente, la cual tiene graves consecuencias en la salud de la población y constituye un problema serio en países en desarrollo. La presente obra plasma los aspectos toxicológicos de la exposición a la contaminación ambiental por material particulado, hidrocarburos aromáticos policíclicos y monóxido de carbono, para determinar las alteraciones en la salud humana y los niveles de biomarcadores en una población expuesta a la contaminación ambiental. Además, presenta una exhaustiva revisión de los aspectos ambientales y toxicológicos de estos tres contaminantes del medio ambiente para resolver las problemáticas del impacto toxicológico en Colombia y apoyar la formación investigativa de estudiantes del programa de Maestría en Toxicología.

El libro de la repostería

El libro de la repostería

Autor: Ángela Landa

La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ÁNGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.

Bibliografía comentada sobre derechos humanos en Argentina

Bibliografía comentada sobre derechos humanos en Argentina

Autor: Sofía E. Nocte

Número de Páginas: 128
Miradas latinoamericanas a los cuidados

Miradas latinoamericanas a los cuidados

Autor: Karina Batthyány

Número de Páginas: 512

La conceptualización de los cuidados en la región latinoamericana y caribeña proviene sobre todo de los análisis en torno a la división sexual del trabajo, el sistema reproductivo y el trabajo doméstico, nociones que tienen sus primeros planteos en el feminismo marxista y socialista. Las miradas en América Latina sobre los cuidados también han hecho un fuerte hincapié en el cuidado como uno de los elementos centrales de una economía alternativa y feminista pero también como un componente clave del bienestar social. Este libro presenta una reflexión colectiva sobre los cuidados como un concepto en continuo proceso de construcción teórica, alrededor del cual surgen numerosos interrogantes que subsisten en torno a su definición y delimitación. Al mismo tiempo esto lo vuelve un campo fértil de investigación. La colección Miradas Latinoamericanas. Un estado del debate tiene como objetivo relevar las novedades teóricas, metodológicas y temáticas en diversos campos del saber, tanto a través de perspectivas trans e interdisciplinares, como desde diferentes tradiciones intelectuales. Los libros que integran esta colección reúnen trabajos que exponen las novedades y ...

Secretos del Abrazo. Concientizando el Aprendizaje del Tango

Secretos del Abrazo. Concientizando el Aprendizaje del Tango

Autor: Véliz, Rubén

Número de Páginas: 208

Mucho se ha escrito sobre historia, origen y poética del tango, pero son pocos los ejemplos al momento de citar material de estudio en lo que tiene que ver con la práctica directa del baile. Pensando en aunar la experiencia acumulada, la línea de enseñanza que día a día fue desarrollando y por la simple necesidad de organizar y transparentar la información que el estudiante necesita para entender esta danza, es que el autor concibió este ensayo destinado a acercar información que esclarece, que explica y que abre puertas a nuevos enfoques en el estudio y la práctica del Tango. Lo que pretende este material es ayudar a entender cómo funciona el cuerpo y de qué manera podemos prepararlo para que el Tango nos encuentre en el estado más funcional y consciente posible. Porque al fin y al cabo el Tango es un baile, y el baile a su vez es movimiento, y el movimiento, debe realizarse de una manera consciente para una mejor realización del mismo, y para que nos encuentre mejor preparados ante el ingrediente más sabroso de este género: “Estar en armonía absoluta con la música y con la persona con la que estamos bailando”.

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