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El libro de los errores en la cocina

Autor: Marijo Jordan

Número de Páginas: 264

Cocinar una deliciosa tortilla de patatas –ni demasiado seca, cruda o líquida–, resolver una paella con el arroz adecuado o conseguir un flan en su punto supone para el aficionado una especie de gincana llena de trampas que puede acabar con la paciencia del más voluntarioso. De la mano de chefs de renombrado prestigio, que nos describen los errores más recurrentes que cometemos (Carme Ruscalleda, Ramon Freixa, Oriol Ivern, Romain Fornell...), este libro repasa punto por punto los platos más conocidos de la cocina popular para que consigas elaborarlos como un auténtico experto.

Estudios de Derecho de la Judicatura

Autor: Octavio Ansaldi Baltazar, Sebastián Chandía Olivares

Número de Páginas: 298

El Congreso Estudiantil de Derecho de la Judicatura nace en el año 2011 como una iniciativa de estudiantes de la Escuela de Derecho de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso frente a la necesidad de estudiar los tópicos relevantes de la judicatura, entendida ésta en un sentido amplio, comprensivo tanto del ámbito de materias relativas a la organización de los tribunales y al estatus del juez y demás operadores judiciales, como del campo temático concerniente a la actividad de juzgar y su entorno institucional. Durante 2011 y 2012 tuvieron lugar la primera y segunda versión del Congreso, organizadas por un grupo de estudiantes de la antedicha Escuela, con el copatrocinio de la Academia Judicial de Chile y el Centro de Estudios Ius Novum, y el auspicio de un selecto grupo de estudios jurídicos de la región de Valparaíso. La presente obra colectiva reúne los trabajos más destacados de los estudiantes que participaron en ambas versiones y, a la vez, contiene algunas de las exposiciones de los profesores, jueces y funcionarios judiciales que enriquecieron el debate estudiantil con sus valiosos aportes.

El árbol del mundo

Autor: Xavier Mas De Xaxàs

Número de Páginas: 280

Viaje por los caminos de la violencia y el progreso que han llevado a Ucrania El espejismo de los optimistas, el final de los conflictos tras la caída del muro de Berlín, se ha desvanecido. Desde los años noventa se han sucedido las guerras, con sus memoriales de agravios y sus oleadas de refugiados. Los intereses de las grandes potencias han movido piezas por todo el mundo, salpicando sangre y confusión. Ucrania es el último movimiento. El árbol de la vida, sin embargo, se mantiene erguido, y de sus ramas rotas brota una nueva vida, más resistente. ¿Hay una lógica en todo ello? ¿Podemos extraer alguna lección? ¿Un cuento, al menos, que nos ayude a conciliar el sueño? Xavier Mas de Xaxàs ha presenciado en el terreno la devastación que produce la violencia en diversos puntos del globo, donde los supervivientes parecen cortados por un mismo patrón, caminantes aturdidos que huyen. Empieza por esas experiencias para reflexionar a continuación sobre las grandes tendencias del mundo contemporáneo, explicar cada conflicto y atisbar el futuro, incluida su pizca de esperanza. Un lienzo único de nuestro tiempo, una síntesis personal y lúcida para comprender lo que está ...

Tesis doctorales

Autor: Consejo De Universidades (españa) Secretaría General

Número de Páginas: 1004

Tickets evolution

Autor: Albert Adrià

Número de Páginas: 256

En el restaurante Tickets no hay lugar para el aburrimiento o la melancolía. Allí solo cabe la complicidad y la buena compañía. Es más, la diversión como utensilio imprescindible en la cocina ha marcado el carácter del restaurante desde que Albert Adrià lo abriera en 2011. En estos años se ha convertido en un referente de la restauración en Barcelona y su cocina ha evolucionado enormemente. Hoy sus platos han superado con creces el concepto de tapa. Así que !esto no es un libro de tapas! Albert Adrià nos invita de nuevo a traspasar las puertas del Tickets, donde el comensal se convertirá en intérprete de una película, de un vodevil circense o de una revista de coristas. El árbol de fresas, el pórex de Kalix o la gamba marinada a la sal son solo una muestra de los más de 90 platos cuyos secretos nos son revelados en este libro.

La Tierra Santa, el Monte Libano, El Egipto y Monte Sinai, o sea relacion del estado presente de estos paises

Autor: Ferdinand Freiherr Von Geramb (in Religion Maria Jose)

Número de Páginas: 536

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al fondo nacional para el desarrollo de la investigación científica y técnica. Año 1987

Autor: España Ministerio De Educación Y Ciencia

Número de Páginas: 380

El misterio de la cañada

Autor: Felipe Jordán Jiménez

Número de Páginas: 102

Todos dicen que es la muerte misma llevando las riendas de un negro vagón cargado de cadáveres. Ante el desconcierto de las fuerzas del orden y de toda la sociedad santiaguina, es Manolo, un muchacho irreverente y valeroso, maestro en el arte del disfraz y la fuga, quien se aventura en la peligrosa misión por desentrañar el misterio.

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al fondo nacional para el desarrollo de la investigación científica y técnica. Año 1986

Número de Páginas: 364

Resúmenes de proyectos de investigación financiados con cargo al programa sectorial general del conocimiento. Año 1995

Autor: Ministerio De Educación

Número de Páginas: 558

Felipe II y el éxito de San Quintín

Autor: José Antonio Rebullida

Número de Páginas: 472

El 10 de agosto de 1557, el ejército francés que intentaba socorrer la sitiada ciudad de San Quintín, fue aniquilado de manera fulminante por las tropas de Felipe II. La organización, diseño y participación en esta gran expedición militar fue la primera prueba de fuego que logró superar el rey español en el inicio de su reinado y uno de sus mayores éxitos personales. Por primera vez y después de más de 450 años, se revela el diario entre Felipe II y el duque de Saboya, capitán y comandante respectivos del evento. Unos comunicados que se escribían cuando se encontraban en el epicentro de la acción, que era la guerra en sí misma. Este texto aborda una parte de la biografía de Felipe II desconocida para muchos y que bebe de las fuentes más directas. Un libro que nos hará vivir la historia prácticamente como si estuviéramos en el lugar del hecho, al recurrir a gran cantidad de documentos y fuentes iconográficas. Presentamos un estudio novedoso y en profundidad, sobre este momento decisivo en la historia de Europa del siglo XVI y uno de los sucesos militares más importantes de todos los tiempos. Una aventura bélica donde el rey trabajó durante meses en su...

Documentos para la historia del Libertador general San Martín

Autor: Instituto Nacional Sanmartiniano (argentina)

Número de Páginas: 684

Revista Hidalguía número 229. Año 1991

Número de Páginas: 148

Libros españoles en venta, ISBN

Número de Páginas: 1880

Guía de departamentos universitarios 1989

Número de Páginas: 388

Principales resultados por localidad. Chiapas. XII Censo General de Población y Vivienda 2000

Autor: Inegi

Número de Páginas: 215

La ciudad de Luzbel

Autor: Cristina Peri Rossi

Número de Páginas: 124

Boletín oficial del estado: Gaceta de Madrid

Autor: Spain

Número de Páginas: 1296

El dilema humano

Autor: Joan Cwaik

Número de Páginas: 163

¿Quién tiene el poder en el siglo XXI? ¿Estamos ante una crisis del capitalismo? ¿Qué lugar ocupan los medios de comunicación en el universo articulado por las redes sociales? ¿Cómo serán los humanos del futuro? ¿Vivimos una batalla tecnológica invisible? ¿Amenaza o salvación? ¿La humanidad está en jaque? La revolución tecnológica que transita la humanidad ha producido un movimiento sísmico radical en todos los planos de la vida; el trabajo, la educación, las fuentes de información, el entretenimiento, los vínculos, son solo algunos de los ámbitos en los que los paradigmas tradicionales han dejado paso a nuevas maneras de ser humano en un mundo de datos y algoritmos. Por eso, en medio de esta transformación vertiginosa, resulta importante detenerse a reflexionar acerca de la tensión humano-tecnológica que abre una serie de temas clave para comprender el presente del futuro. Esta es la tarea de El dilema humano que, a lo largo de sus siete debates, analiza las luces y sombras de una relación crucial de cara a los nuevos tiempos. Con un estilo directo y ágil, y dejando en claro su rol reconocido como divulgador tecnológico, Joan Cwaik invita al lector a...

Mejor gasto para mejores vidas

Autor: Alejandro Izquierdo , Carola Pessino , Guillermo Vuletin , Inter-american Development Bank

Número de Páginas: 503

¿Cómo se puede resolver este rompecabezas de mayores demandas y fortalecimiento fiscal? Esta edición de Desarrollo en las Américas (DIA) se centra precisamente en esta pregunta. En sus páginas se sugiere que la respuesta tiene que ver con la eficiencia fiscal y con un gasto inteligente, y no con la solución estándar de hacer recortes generalizados del gasto público para lograr la sostenibilidad fiscal, en ocasiones a un gran costo para la sociedad. Se trata de hacer más con menos. · Un análisis de gasto fiscal en América Latina y el Caribe revela grandes ineficiencias y derroches que podrían sumar 4,4 por ciento del PIB. Esto demuestra que hay espacio para mejorar los servicios públicos sin necesidad de aumentar el gasto. · El informe argumenta en contra de recortes generalizados. Revisa si los países gastan demasiado o poco en las distintas prioridades, si invierten para asegurar un mejor futuro, y si esos gastos empeoran o mejoran la inequidad. · El reporte incluye varias recomendaciones de políticas sobre cómo mejorar la eficiencia en el gasto de gobierno, como la reducción de demoras en la ejecución y sobre costos en los proyectos de infraestructura, así...

1000 cócteles de todo el mundo

Autor: Antonio Primiceri

Número de Páginas: 1211

El tintineo del hielo en los vasos, el ritmo de la coctelera, los gestos rápidos y precisos que acompañan a la dosificación de los ingredientes, la transparencia multicolor de las bebidas, el brillo de los cristales del azúcar y la sal, el sutil aroma de la cáscara de limón ... ¡cuántas sensaciones y cuánta magia hay en un cóctel! Hilo conductor y protagonista absoluto de una gran fiesta o un simple y discreto pretexto para unas charlas entre amigos o acompañando nuestros momentos de relax, con sus infinitas posibilidades de realización, un cóctel casa la cultura del bien vivir y la del bien be.

Indice español de humanidades

Número de Páginas: 388

Guía de protocolos

Autor: Josefina Zoraida Vázquez , Pilar Gonzalbo , Pilar Gonzalbo Aizpuru , Lucila López , María Del Pilar Ruiz , Carlos Mújica , Archivo General De Notarías (mexico)

Número de Páginas: 282

El ano de 1830 fue de inquietud en Europa, donde las revueltas liberales produjeron inestabilidad politica en casi todos los paises, e incluso hicieron caer al ultimo Borbon del trono de Francia. Mientras tanto en Mexico se inauguro el gobierno conservador de Anastasio Bustamante con expectativas de prosperidad. Todavia no se agotaban las esperanzas de lograr una estabilidad duradera y comenzo la reactivacion de los negocios. Algo de esto puede apreciarse en los protocolos notariales, que reflejan una moderada confianza y un cauteloso movimiento de bienes, mientras los mismos nombres de grandes familias propietarias siguen apareciendo en las escrituras. Junto a ellos surgen ya algunos militares y politicos, que pronto constituirian la nueva elite. Esta es una mas en la ya larga serie de guias de protocolos con la que bien se puede reafirmar la utilidad de estos instrumentos, que proporcionan una radiografia de la situacion de la capital, ya en proceso de habituarse a los cambios politicos que se producirian repetidamente a lo largo del siglo.

Catalogo

Autor: Archivo General De Simancas

Número de Páginas: 580

Catalogo XXI. Secretaria de Estado

Autor: Archivo General De Simancas

Número de Páginas: 576

Guía de protocolos, Archivo General de Notarías de la Ciudad de México, año de 1841

Autor: Josefina Zoraida Vázquez

Número de Páginas: 340

Guía de protocolos, Archivo General de Notarías de la Ciudad de México, año de 1838

Autor: Josefina Zoraida Vázquez , Pilar Gonzalbo , Archivo General De Notarías (mexico)

Número de Páginas: 468

Indice español de ciencias sociales

Número de Páginas: 1006

Informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos

Autor: Unesco World Water Assessment Programme

Número de Páginas: 224

Síndrome de Sjögren. Segunda edición

Autor: Anaya, Juan-manuel , Sarmiento-monroy, Juan Camilo , García-carrasco, Mario

Número de Páginas: 588

El síndrome de Sjögren es una enfermedad autoinmune sistémica que afecta principalmente a las mujeres luego de la cuarta década de la vida. Se caracteriza por la resequedad de las mucosas, principalmente ocular y oral. Puede presentarse como una entidad única o coexistir con otras enfermedades autoinmunes (Poliautoinmunidad). Esta segunda edición del Síndrome de Sjögren cuenta con la participación de ochenta y cuatro autores, expertos en cada de uno de los temas abordados en cuarenta y tres capítulos, agrupados en seis secciones que tratan la definición de la enfermedad y los aspectos históricos, el compromiso oral y oftalmológico, la inmunopatogénesis, las manifestaciones clínicas y sistémicas, la relación con el medio ambiente (ecología autoinmune) incluyendo los virus, la crioglobulinemia y la linfoproliferación, el diagnóstico diferencial, el tratamiento local y sistémico. Esta es una obra útil para los estudiantes de medicina, los residentes de diversas especialidades médicas y quirúrgicas, médicos internistas y especialistas en todas las áreas involucradas en la atención de pacientes con síndrome de Sjögren. El libro es rico en tablas y figuras...