Mezcla de ensayo político, crónica periodística y relato de viaje, este retrato del ascenso de la nueva izquierda en Sudamérica incluye desde estadísticas económicas e interpretaciones históricas hasta letras de canciones populares.
¿Cuánto tiempo tomó construir centros poblados como Teyuna-Ciudad Perdida y Pueblito en la Sierra Nevada de Santa Marta?, ¿cuál es su historia y qué factores so¬ciales pudieron influir en el proceso? Este libro traza la forma en que estos dos grandes pueblos taironas fueron construidos por sus habitantes desde mediados del siglo vi y durante el siglo vii, explorando la manera particular en que se emplearon la arquitectura abierta y cientos de caminos que interconectan las distintas estructuras públicas y habitacionales que los componen. Las investigaciones llevadas a cabo en Pueblito y Teyuna- Ciudad Perdida por el autor ahondan en las compleji¬dades de su edificación, poniendo de manifiesto sus diferencias y similitudes, así como la manera en que su actual conformación pudo obedecer a una confluencia política alrededor de los siglos xi y xii de nuestra era. La evidencia arqueológica sugiere una historia más com¬pleja e interesante, relacionada con el levantamiento de los cientos de poblados taironas dispersos sobre los costados norte y occidental de la Sierra Nevada de Santa Marta, los cuales representan uno de los desarrollos prehispánicos más fascinantes en...
Margarita Ch�vez Mart�nez, una de las pioneras de la medicina natural en nuestro pa�s, nos ofrece aqu� un volumen invaluable sobre comida y nutrici�n vegetariana. M�s que un recetario, este libro es un manual integral no s�lo para aquellos que desean incursionar en el mundo del vegetarianismo, sino tambi�n para quienes ya han adoptado es�te estilo de vida y quieren ampliar su conocimiento sobre el tema. En este libro, con m�s de 600 recetas --que van desde sopas y ensaladas hasta platillos fuertes, salsas, postres y dulces--, usted encontrar�: * Platillos 100% mexicanos en su versi�n libre de produc�tos de origen animal: bacalao, birria, cochinita pibil, chiles en nogada, pozole, pancita y muchos m�s. * �Comida r�pida� saludable: pizza, hamburguesas, helado... * Alternativas a los l�cteos, como queso cottage hecho de soya. * Ideas nuevas para sorprender incluso a los m�s carn�voros: ceviche de champi�ones, milanesa de cacahuate, chorizo de soya... * B�sicos de todos los d�as, como pan de centeno, tortillas o quesos. Las recetas est�n acompa�adas de una introducci�n que repasa los conceptos m�s importantes para construir una...
Un manual con más de 500 recetas para quienes han adoptado un estilo de vida vegetariano. Margarita Chávez Martínez, una de las pioneras de la medicina natural en nuestro país, nos ofrece aquí un volumen invaluable sobre comida y nutrición vegetariana. Más que un recetario, este libro es un manual integral no sólo para aquellos que desean incursionar en el mundo del vegetarianismo, sino también para quienes ya han adoptado este estilo de vida y quieren ampliar su conocimiento sobre el tema. En este libro, con más de 500 recetas -que van desde sopas y ensaladas hasta platillos fuertes, salsas, postres y dulces-, usted encontrará: - Platillos 100% mexicanos en su versión libre de productos de origen animal: bacalao, birria, cochinita pibil, chiles en nogada, pozole, pancita y muchos más. - "Comida rápida" saludable: pizza, hamburguesas, helado... - Alternativas a los lácteos, como queso cottage hecho de soya. - Ideas nuevas para sorprender incluso a los más carnívoros: ceviche de champiñones, milanesa de cacahuate, chorizo de soya... -Básicos de todos los días, como pan de centeno, tortillas o quesos. Las recetas están acompañadas de una introducción que...
La salud y la belleza surgen desde dentro. Por ello, tenemos que ser conscientes de lo que comemos y tomamos, así como de lo que ponemos en nuestra piel y cabello. Margarita Chávez Martínez, licenciada en nutrición con más de treinta años de experiencia en el campo de la belleza natural y la medicina alternativa, ha creado esta guía para elaborar productos 100% naturales.En este extraordinario manual usted aprenderá, entre otras cosas, que: * El cepillado de la piel fortalece el sistema nervioso, elimina las estrías y nos hace más resistentes a las enfermedades. * Acostarse en una cama con la cabeza colgando hacia el piso durante diez minutos puede revertir algunos tipos de calvicie,ya que esto aumenta la irrigación sanguínea (lo que favorece también al cerebro). * El yogur combate infecciones, cicatriza, nutre y suaviza la piel. * La mayoría de los casos de acné se deben a una deficiencia de zinc. Con decenas de recetas para elaborar cremas, champús, lociones, desodorantes, mascarillas y aceites de manera fácil en su hogar, Belleza al natural es el mejor compañero para una rutina de belleza libre de productos artificiales y tóxicos.ENGLISH DESCRIPTION Health...
Margarita Chávez Martínez, reconocida nutrióloga y defensora de la medicina natural desde hace más de 30 años, recupera en este libro los mejores remedios de la sabiduría tradicional para mejorar y sanar diversos malestares y enfermedades.Este manual, repleto de recetas fáciles de elaborar en casa con ingredientes 100% naturales, le enseñará, entre muchas otras cosas.
Este libro nació de estudios realizados a varias empresas en las que se aplicaron proyectos relativos a la logística y la cadena de suministro a fin de resolver problemáticas reales mediante la aplicación de herramientas y técnicas en áreas estratégicas. El libro inicia con la metodología de análisis ABC para la gestión de inventarios aplicado a una empresa veterinaria de insumos para mejora de la gestión de sus inventarios. El segundo capítulo aborda la metodología Just in Time aplicada a una empresa dedicada a la exportación de automóviles nuevos en una terminal marítima. En el tercer capítulo se trata la metodología de regresión lineal simple para el pronóstico de la demanda aplicada al área de ventas de una veterinaria de insumos para determinar la relación de las ventas de sus productos con el periodo de las mismas. En el cuarto capítulo se describen los modelos de simulación para la toma de decisiones, el análisis de riesgo, las herramientas tecnológicas para el análisis Montecarlo y las aplicaciones del software @Risk en la logística. El caso práctico fue aplicado a una planta purificadora de agua. En el quinto capítulo se presenta la...
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