Inmunología desinflamada
Autor: Jorge Laborda
Número de Páginas: 400Sin duda, parece existir un elevado interés en las defensas, nombre con el que se suele denominar popularmente al sistema inmunitario. Mantener las defensas en buen estado es uno de los objetivos de mantener cada día una alimentación adecuada. Existen incluso productos alimenticios en el mercado que son publicitados por su supuesto papel sobre el mantenimiento de las defensas, más que por sus cualidades de sabor o valor nutritivo. Es igualmente cierto que uno de los temas que preocupa es la vacunación. ¿Cómo se fabrica una vacuna inofensiva de manera que el sistema inmunitario “crea” no obstante que se trata de un microorganismo peligroso que es necesario erradicar? ¿Supone esta manipulación del sistema inmunitario algún peligro? Si es así, ¿cuál es su importancia y cuál la probabilidad de que se materialice? Son estas cuestiones que podremos intentar responder solo si conocemos algo mejor los realmente sorprendentes procesos de funcionamiento del sistema inmunitario y la interacción dinámica entre los microorganismos que intentan sobrevivir a sus eficaces métodos para aniquilarlos. A pesar de que las defensas interesan, no es menos cierto que son un ente...