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OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2019-2028

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2019-2028

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 145

En la decimoquinta edición conjunta de la obra OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas se presentan proyecciones de mercado para los principales productos básicos agrícolas, los biocombustibles y el pescado. Asimismo, se incluye una sección especial sobre las perspectivas y los retos planteados por la agricultura y la pesca en la región de América Latina y el Caribe.

OCDE‐FAO Perspectivas Agrícolas 2021‐2030

OCDE‐FAO Perspectivas Agrícolas 2021‐2030

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 362

El informe OCDE‐FAO Perspectivas Agrícolas 2021‐2030 es un trabajo conjunto de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el que se incorporan los conocimientos especializados de los gobiernos de los países miembros y de las organizaciones internacionales de productos básicos. Presenta una evaluación consensuada de las perspectivas a 10 años para los mercados nacionales, regionales y mundial de los principales productos básicos agrícolas, el pescado y los biocombustibles. Sirve como referencia para el análisis y la planificación de políticas públicas orientadas al futuro. El informe OCDE‐FAO Perspectivas Agrícolas 2021‐2030 presenta las tendencias que guiarán a los mercados alimentarios y agrícolas durante los siguientes 10 años. Si bien se esperan avances en muchos frentes importantes para cumplir con lo establecido en la Agenda 2030 y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), el sector agrícola requerirá acciones concertadas y mejoras adicionales. En www.agri‐outlook.org puede consultarse información complementaria al...

La contaminación del suelo: una realidad oculta

La contaminación del suelo: una realidad oculta

Autor: Organización De Las Naciones Unidas Para La Alimentación Y La Agricultura

Número de Páginas: 144

Este documento presenta los mensajes clave y el estado actual de la contaminación del suelo, así como sus implicaciones para la seguridad alimentaria y la salud humana. Su objetivo es sentar las bases para un nuevo debate durante el próximo Simposio Mundial sobre la Contaminación del Suelo (GSOP18), que se celebrará en la sede de la FAO del 2 al 4 de mayo de 2018. La publicación ha sido revisada por el Grupo Técnico Intergubernamental sobre el Suelo (GTIS) y por autores colaboradores. Aborda las evidencias científicas sobre la contaminación del suelo y destaca la necesidad de evaluar el alcance de la contaminación del suelo a nivel mundial a fin de lograr la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Esto está relacionado con los objetivos estratégicos de la FAO, especialmente el SO1, el SO2, el SO4 y el SO5, debido al papel crucial que desempeñan los suelos para garantizar un ciclo eficaz de nutrientes que permita producir alimentos nutritivos e inocuos, reducir las concentraciones de CO2 y N2O en la atmósfera y, por lo tanto, mitigar el cambio climático, desarrollar prácticas sostenibles de gestión del suelo que aumenten la resiliencia de la agricultura a ...

Guía técnica para producción y análisis de almidón de yuca

Guía técnica para producción y análisis de almidón de yuca

Autor: Johanna Aristizábal , Teresa Sánchez

Número de Páginas: 134

El cultivo de la yuca es sumamente importante en las regiones tropicales de todo el mundo, especialmente en África, América, y Asia, tanto en los trópicos húmedos y cálidos de las tierras bajas, en los trópicos de altitud media y en los subtrópicos con inviernos relativamente fríos y lluvias de verano. La yuca constituye un alimento básico de más de 1 000 millones de personas, pero además el aprovechamiento industrial es una importante fuente de puestos de trabajo para millones de personas en el ambiente rural. Uno de los derivados más importantes de cultivo de la yuca es el almidón. La extracción del almidón puede realizarse a escala artesanal o pasando por tecnologías a mediana escala. En esta publicación se describen los aspectos generales de la producción de yuca a distintas escalas, la importancia mundial, los principales productos alimenticios tradicionales e industriales obtenidos de la misma y detalles sobre los procesos de extracción del almidón, los distintos tipos de análisis requeridos y los factores de calidad.

Sistemas De Calidad E Inocuidad De Los Alimentos

Sistemas De Calidad E Inocuidad De Los Alimentos

Autor: Fao

Número de Páginas: 254

Este manual de capacitacion sobre sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos esta dirigido a instructores en temas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, tanto de los gobiernos como de la industria. Su contenido se centra en las practicas de higiene de los alimentos y en el sistema de Analisis de Peligros y de Puntos Criticos de Control (APPCC). El manual se compone de tres capitulos: Principios y metodos de capacitacion; Codigo Internacional Recomendado de Practicas - Principios Generales de Higiene de los Alimentos; y Sistema de Analisis de Peligros y Puntos Criticos de Control (APPCC). Los dos ultimos capitulos han sido disenados para considerar las recomendaciones y directrices de la Comision del Codex Alimentarius sobre higiene de los alimentos y sobre APPCC, con el fin de estandarizar la metodologia de capacitacion para la aplicacion del sistema APPCC a nivel mundial. Cada capitulo esta dividido en modulos especificos de capacitacion, lo que permite al instructor seleccionar capitulos y modulos segun el grado de conocimientos, experiencia y responsabilidades especificas que tengan los alumnos. Publicado tambien en frances, ingles y ruso."

Interacciones entre la acuicultura y el medio ambiente : guía para el desarrollo sostenible de la acuicultura mediterránea

Interacciones entre la acuicultura y el medio ambiente : guía para el desarrollo sostenible de la acuicultura mediterránea

Autor: Unión Internacional Para La Conservación De La Naturaleza

Número de Páginas: 122
Food and Agriculture Organization Yearbook

Food and Agriculture Organization Yearbook

Autor: Fao , Food And Agriculture Organization Staff

Número de Páginas: 728
Ecología del cultivo, manejo y usos del nopal

Ecología del cultivo, manejo y usos del nopal

Autor: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 248

Las cactáceas están siendo de creciente interés alrededor del mundo en particular el nopal (Opuntia ficus-indica) debido a sus características únicas, las cuales le proveen resiliencia a las condiciones limitantes previamente mencionadas. El nopal es capaz de crecer en tierras donde otros cultivos no prosperan. Puede ser usado para la restauración de tierras degradadas en muchos países, tales como Etiopia, es el único cultivo en el cual se puede confiar donde todos los demás han fallado. El cultivo se originó en México quien es todavía el mayor productor y consumidor del mundo, pero otros países incluyendo: Marruecos, Etiopia, Sudáfrica, Kenia, India y Pakistán, están incrementando su producción y uso.

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2012

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2012

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 311
OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2013

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2013

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 340

Esta edición, la vigésima de la OCDE de Perspectivas Agrícolas, y la décima elaborada en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), proporciona proyecciones hacia 2023 para los principales productos básicos agrícolas, los biocombustibles y ...

La atraccion de peces con luz

La atraccion de peces con luz

Autor: M. Ben-yami , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 84

Que es la atraccion con luz; Por que atraer a los peces; Cuando funciona la atraccion con la luz; Que clases de peces se capturan mediante la atraccion con la luz; Equipo necessario para la atraccion con luz; Le conviene utilizar la atraccion con luz?; Es bueno este metodo para los peces?; Como afecta la luz al comportamiento de los peces; La luz en el agua; Lamparas pequenas o grandes?; Refraccion de la luz en el agua; Las lamparas de pesca comunes; Puesta en funcionamiento de las lamparas; Cuidado de las lamparas de pesca; Iluminacion nocturna; Ecosondeo; Cuando colocar las luces; Cuanto tiempo mantener instaladas las luces; Cuanto pescado hay?; Utilizacion de ecosondas para saber cuanto pescado acude a la luz; Diversas formas de pescar con luz; La pesca con red de enmalle y con luz; La pesca con redes izadas y con luz; La pesca con artes de playa y con luz, La pesca con rede de cerco de jareta y con luz; Diversas formas de pescar con redes de cerco de jareta usando la luz.

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2011

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2011

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 224

En esta edición, se proporcionan proyecciones de producción, consumo, comercio, existencias y precios, así como una evaluación de las evoluciones recientes del mercado y cuestiones e incertidumbres relativas a diversos productos, incluido, por primera vez, el pescado.

Recursos mundiales

Recursos mundiales

Autor: Programa De Las Naciones Unidas Para El Medio Ambiente , Instituto De Recursos Mundiales

Número de Páginas: 432
Las Grasas Y Aceites en la Nutricion Humana (Estudios Fao

Las Grasas Y Aceites en la Nutricion Humana (Estudios Fao

Autor: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 196

En su labor por mejorar la nutricion, la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion y la Organizacion Mundial de la Salud convocan consultas de expertos para asesorar a los paises en desarrollo y desarrollados. En la presente publicacion se examina la informacion cientifica mas reciente sobre este tema decisivo y se recogen las recomendaciones de la consulta de expertos celebrada en Roma del 19 al 23 de octubre de 1996. Se estudian los factores fundamentales que pueden influir en el consumo, la salud, la produccion y la elaboracion de alimentos, su comercializacion y la educacion en materia de nutricion. El informe contiene recomendaciones acerca de las dosis de ingestion minimas y maximas de grasas mas convenientes; la nutricion materna e infantil; los acidos esenciales; acidos grasos saturados, insaturados e isomeros; antioxidantes; y necesidades cientificas y programaticas. Se incluye tambien una extensa bibliografia."

El estado de los bosques del mundo 2020

El estado de los bosques del mundo 2020

Autor: Organización De Las Naciones Unidas Para La Alimentación Y La Agricultura , United Nations Environment Programme

Número de Páginas: 224

A medida que finaliza el Decenio de las Naciones Unidas sobre la Biodiversidad 2011-2020 y los países se preparan para adoptar un marco de biodiversidad posterior a 2020, esta edición de El estado de los bosques del mundo (SOFO) examina las contribuciones de los bosques, y de las personas que los utilizan y los gestionan, a la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad. Los bosques cubren poco más del 30% de la superficie terrestre mundial, sin embargo, son el hábitat de la gran mayoría de las especies de plantas y animales terrestres conocidas por la ciencia. Desafortunadamente, los bosques y la biodiversidad que en ellos habita continúan amenazados debido a las acciones para convertir la tierra en agricultura y también a los niveles insostenibles de explotación, en gran parte ilegal. El estado de los bosques del mundo 2020 evalúa el progreso hasta la fecha en el cumplimiento de los objetivos y metas mundiales relacionados con la biodiversidad forestal y examina la efectividad de las políticas, acciones y enfoques, tanto en términos de resultados de conservación como de desarrollo sostenible. Una serie de estudios de casos proporcionan ejemplos de...

REDD+

REDD+

Autor: Angelsen, A. , Martius, C. , De Sy, V. , Duchelle, A.e. , Larson, A.m. , Pham, T.t.

Número de Páginas: 307

Crítica constructiva. Este libro proporciona un análisis crítico basado en evidencia de la implementación de REDD+ hasta el momento, sin perder de vista la urgente necesidad de reducir las emisiones relacionadas con los bosques para prevenir el catastrófico cambio climático.La necesidad de probar REDD+ a escala. El pago por resultados, la característica innovadora de REDD+, no se ha probado extensamente. El financiamiento internacional (tanto público como privado) sigue siendo escaso, y la demanda de los mercados de carbono es insuficiente.Mejores condiciones habilitadoras nacionales. Más de 50 países han incluido a REDD+ en sus Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional y sus estrategias nacionales de REDD+. REDD+ ha mejorado las capacidades de monitoreo de los países, la comprensión de los factores causantes de la deforestación, la participación de las partes interesadas, y ha proporcionado una plataforma para asegurar los derechos a la tierra de los pueblos indígenas y las comunidades, todas estas, condiciones clave para abordar la deforestación y la degradación forestal.Impactos sobre los bosques y sociales modestos. Las iniciativas locales de REDD+ han...

FAO Anuario

FAO Anuario

Autor: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 88

The FAO Yearbook of Fishery and Aquaculture Statistics contains all the most updated data on capture production, aquaculture production and commodities. In this new presentation, the complete yearbook package for each of these categories - all the key information and statistical tables - are contained on one CD-ROM, inserted in a booklet that includes general notes, concepts and classifications, and summary tables as well as a pull-out map of FAO major fishing areas. . From the CD-ROM, you can download, consult, share and store all the data previously provided in print only. This volume presents world fishery statistics for recent years ending in 2006. L'annuaire statistique des peches de la FAO contient les donnees les plus a jour sur les captures, la production de l'aquaculture et les produits. Dans cette nouvelle presentation, l'ensemble des donnees annuelles pour chacune des categories - principales informations et tableaux statistiques - figurent sur un CD-ROM unique, insere dans un fascicule qui comprend des notes generales, une description des concepts et des classements et des tableaux synthetiques, ainsi qu'une carte depliable des principales zones de peche delimitees par ...

Transformar la Alimentación y la Agriculture para Aalcanzar los Ods

Transformar la Alimentación y la Agriculture para Aalcanzar los Ods

Autor: Organización De Las Naciones Unidas Para La Alimentación Y La Agricultura

Número de Páginas: 76

Estas directrices están pensadas, principalmente, para aquellas personas responsables de integrar los objetivos y las metas de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible en las estrategias y las políticas nacionales. También serán valiosas para los agentes del sector público y privado —incluyendo inversores, investigadores y responsables técnicos— que trabajen en el sector de la alimentación y la agricultura y en el desarrollo rural. Esta publicación complementa la visión común para la alimentación y la agricultura de la FAO y sus cinco principios. Presenta, además, 20 áreas de aplicación práctica e interconectada cuyo objetivo es transformar la alimentación y la agricultura y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

El burro como animal de trabajo

El burro como animal de trabajo

Autor: J. C. Chirgwin , Food And Agriculture Organization Of The United Nations , P. De Roover , J. T. Dijkman

Número de Páginas: 152

El proposito esencial del presente manual es servir como documento de trabajo para asistir en la preparacion y conduccion de sesiones de capacitacion a realizarse en el campo. El tema abordado aqui es el mejor uso de un recurso animal muy ubicuo, el burro. Este animal a pesar de aportar grandes servicios a sus duenos, con gran frecuencia no recibe reconocimiento alguno y su cuidado deja mucho que desear. La presentacion del manual en forma de modulos permite gran flexibilidad para escoger aquellos temas que son de mayor interes inmediato para atender las necesidades de capacitacion especificas expresadas por grupos locales de productores y personal de terreno"

Sin imagen

Documentacion de la FAO

Autor: Food And Agriculture Organization Of The United States

Número de Páginas: 462
OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2010

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2010

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 280

La presente es la decimosexta edición de Perspectivas Agrícolas y la sexta ocasión en que esta publicación ha sido preparada en conjunto por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones ...

FAO a los 75 años - Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.

FAO a los 75 años - Cultivar, nutrir, preservar. Juntos.

Autor: Organización De Las Naciones Unidas Para La Alimentación Y La Agricultura

Número de Páginas: 80

Setenta y cinco años después, el nombre, la ambición y el espíritu de la FAO permanecen: todo lo demás ha cambiado y seguirá cambiando. Nacida en 1945 en medio del idealismo de la reconstrucción de la posguerra, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación se propone aumentar la producción agrícola en todo el mundo y hacer que las hambrunas sean cosa del pasado. En los 75 años siguientes, la perspectiva y el conjunto de la labor de la FAO adquieren nuevas dimensiones ambientales y de sostenibilidad. Para 2020, el éxito continuado requiere una reinvención estratégica. A medida que la COVID-19 agrava las vulnerabilidades relacionadas con los conflictos y el cambio climático, la FAO está tratando de establecer asociaciones avanzadas de investigación, digitalización e innovación integral para ayudar a poner fin al hambre y la malnutrición. Cuando faltan diez años para que se cumplan los Objetivos de Desarrollo Sostenible, se ha iniciado una carrera para obtener respuestas audaces y soluciones drásticas.

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2017-2026

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2017-2026

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 152

Durante el periodo de 10 años abarcado por las Perspectivas, se estima que los mercados agrícolas permanecerán en una posición débil, que el crecimiento de China disminuirá y las políticas relacionadas con los biocombustibles influirán menos en los mercados que en el pasado.

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2014

OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2014

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 340

Esta edición, la vigésima de la OCDE de Perspectivas Agrícolas, y la décima elaborada en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), proporciona proyecciones hacia 2023 para los principales ...

OCDE-FAO Perspectivas Agricolas 2016-2025

OCDE-FAO Perspectivas Agricolas 2016-2025

Autor: Oecd , Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Número de Páginas: 136

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