En la decimoquinta edición conjunta de la obra OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas se presentan proyecciones de mercado para los principales productos básicos agrícolas, los biocombustibles y el pescado. Asimismo, se incluye una sección especial sobre las perspectivas y los retos planteados por la agricultura y la pesca en la región de América Latina y el Caribe.
Provides data by country on land use (area and type), population, crops, (grains, legumes, seed, vegetables, fiber, and fruit), livestock (beef, lamb, pigs, poultry, dairy products, and others). Production data includes area harvested and yields or heads (for livestock). Farm machinery in use and commodity prices are also included.
This guide aims to improve the feeding and nutrition of families in developing countries. It is primarily written for health workers, nutritionists, agricultural extensionists or other development workers who design nutrition education materials and activities and work with people at community level. It should also be useful to mothers or other caregivers who want to know more about family feeding, as well as anyone training health staff and other community-level workers. Topics cover basic nutrition, family food security, meal planning, food hygiene and the special feeding needs of children, women and men, and old, sick and malnourished people.
The FAO Yearbook of Fishery and Aquaculture Statistics contains all the most updated data on capture production, aquaculture production and commodities. In this new presentation, the complete yearbook package for each of these categories - all the key information and statistical tables - are contained on one CD-ROM, inserted in a booklet that includes general notes, concepts and classifications, and summary tables as well as a pull-out map of FAO major fishing areas. . From the CD-ROM, you can download, consult, share and store all the data previously provided in print only. This volume presents world fishery statistics for recent years ending in 2006. L'annuaire statistique des peches de la FAO contient les donnees les plus a jour sur les captures, la production de l'aquaculture et les produits. Dans cette nouvelle presentation, l'ensemble des donnees annuelles pour chacune des categories - principales informations et tableaux statistiques - figurent sur un CD-ROM unique, insere dans un fascicule qui comprend des notes generales, une description des concepts et des classements et des tableaux synthetiques, ainsi qu'une carte depliable des principales zones de peche delimitees par ...
Several working documents, including 'State of world aquaculture 2006' and 'Prospective analysis of future aquaculture development' were presented at the meeting for information, discussion and decision by the Sub-Committee. The Sub-Committee agreed to the International Principles for Responsible Shrimp Farming. The Sub-Committee requested the Secretariat to ensure implementation of priority activities during the intersessional period. The Sub-Committee agreed that its next session should be held in 2008 and appreciated the offer by the Government of Chile to host it.
Este manual de capacitaci�n sobre sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos est� dirigido a instructores en temas de aseguramiento de la calidad e inocuidad de los alimentos, tanto de los gobiernos como de la industria. Su contenido se centra en las pr�cticas de higiene de los alimentos y en el sistema de An�lisis de Peligros y de Puntos Cr�ticos de Control (APPCC). El manual se compone de tres cap�tulos: Principios y m�todos de capacitaci�n; C�digo Internacional Recomendado de Pr�cticas - Principios Generales de Higiene de los Alimentos; y Sistema de An�lisis de Peligros y Puntos Cr�ticos de Control (APPCC). Los dos �ltimos cap�tulos han sido dise�ados para considerar las recomendaciones y directrices de la Comisi�n del Codex Alimentarius sobre higiene de los alimentos y sobre APPCC, con el fin de estandarizar la metodolog�a de capacitaci�n para la aplicaci�n del sistema APPCC a nivel mundial. Cada cap�tulo est� dividido en m�dulos espec�ficos de capacitaci�n, lo que permite al instructor seleccionar cap�tulos y m�dulos seg�n el grado de conocimientos, experiencia y responsabilidades espec�ficas que tengan los...
Crítica constructiva. Este libro proporciona un análisis crítico basado en evidencia de la implementación de REDD+ hasta el momento, sin perder de vista la urgente necesidad de reducir las emisiones relacionadas con los bosques para prevenir el catastrófico cambio climático.La necesidad de probar REDD+ a escala. El pago por resultados, la característica innovadora de REDD+, no se ha probado extensamente. El financiamiento internacional (tanto público como privado) sigue siendo escaso, y la demanda de los mercados de carbono es insuficiente.Mejores condiciones habilitadoras nacionales. Más de 50 países han incluido a REDD+ en sus Contribuciones Determinadas a Nivel Nacional y sus estrategias nacionales de REDD+. REDD+ ha mejorado las capacidades de monitoreo de los países, la comprensión de los factores causantes de la deforestación, la participación de las partes interesadas, y ha proporcionado una plataforma para asegurar los derechos a la tierra de los pueblos indígenas y las comunidades, todas estas, condiciones clave para abordar la deforestación y la degradación forestal.Impactos sobre los bosques y sociales modestos. Las iniciativas locales de REDD+ han...
This document contains the report of the session adopted by the Sub-Committee. The Sub-Committee approved the draft terms of reference for an advisory working group on aquatic genetic resources and technologies and the draft evaluation framework assessing conformity of public and private certification schemes with the FAO technical guidelines on aquaculture certification.
La red de Bio Economía y Cambio Climático (REBICAMCLI) facilita la interacción, la cooperación y la transferencia de conocimientos basados en la bio economía y su aplicabilidad al Cambio Climático entre los grupos de investigación de México, Honduras, Nicaragua, Bolivia, El Salvador, Colombia, Cuba y España en torno al tema de los senderos productivos, asimismo desarrolla actividades de formación y capacitación, intercambio, movilidad e interacción científica, con el objetivo de situar y mantener a la comunidad iberoamericana en posiciones relevantes respecto al tema de la Bioeconomía y el cambio climático. REBICAMCLI es un consorcio transdisciplinarios de investigadores organizado en grupos especializados con relación a modelos de predicción, meteorología y climatología, biodiversidad vegetal, ciencias agropecuarias, ciencias estadísticas y economía aplicada. RECAMCLI se propone modelar los impactos del cambio climático sobre la producción de alimentos y proponer medidas de adaptación y mitigación que incremente la seguridad alimentaria local, regional y mundial. En este contexto el primer Congreso Iberoamericano de Bioeconomía y Cambio Climático se...
A medida que finaliza el Decenio de las Naciones Unidas sobre la Biodiversidad 2011-2020 y los países se preparan para adoptar un marco de biodiversidad posterior a 2020, esta edición de El estado de los bosques del mundo (SOFO) examina las contribuciones de los bosques, y de las personas que los utilizan y los gestionan, a la conservación y el uso sostenible de la biodiversidad. Los bosques cubren poco más del 30% de la superficie terrestre mundial, sin embargo, son el hábitat de la gran mayoría de las especies de plantas y animales terrestres conocidas por la ciencia. Desafortunadamente, los bosques y la biodiversidad que en ellos habita continúan amenazados debido a las acciones para convertir la tierra en agricultura y también a los niveles insostenibles de explotación, en gran parte ilegal. El estado de los bosques del mundo 2020 evalúa el progreso hasta la fecha en el cumplimiento de los objetivos y metas mundiales relacionados con la biodiversidad forestal y examina la efectividad de las políticas, acciones y enfoques, tanto en términos de resultados de conservación como de desarrollo sostenible. Una serie de estudios de casos proporcionan ejemplos de...
This Workshop was held to generate inputs and guidance to the contents and process of developing an assistance programme for fisheries and aquaculture. The programme's overall goal is to ensure that responsible and sustainable use of fisheries and aquaculture resources make an appreciable contribution to human well-being, food security and poverty alleviation. The workshop stressed the need to include fisheries and aquaculture, especially the small-scale subsectors, into poverty alleviation, food security and disaster risk reduction policies and programmes. These should be informed by a human rights approach to development. The challenges to advance the poverty alleviation and food security agendas are considerable. Concerted efforts and partnerships at different levels and scales are needed and interventions should be firmly anchored in the regional, national and local context. It is vital to build up national and local ownership in accordance with the Paris Declaration and this should be a key requirement for the inception phase and beyond.
Este libro contiene una propuesta de marco analítico para el conocimiento de la pobreza desde un enfoque de género a partir de la sistematización de hallazgos de investigación contenidos en una amplia bibliografía producida con el objetivo de examinar, analizar y evaluar programas de apoyo productivo dirigidos a mujeres rurales, así como programas de transferencias condicionadas que han sido instrumentados por agencias de financiamiento de desarrollo y gobiernos de América Latina y el Caribe como mecanismos por excelencia para el combate a la pobreza en las últimas cuatro décadas.
A finales del siglo XX se lograron aumentos importantes en la producción de alimentos, se redujeron los índices de desnutrición aguda (emaciación) y disminuyó la presencia de infecciones gastrointestinales. Estas tendencias reflejan una cierta mejoría de la situación alimentaria, pero son solo una parte del panorama. Los sistemas alimentarios contemporáneos enfrentan múltiples retos, están lejos de garantizar una buena alimentación para todos e imponen altos costos en términos sociales y ambientales. Esta situación ha impuesto la urgente necesidad de reflexionar cómo estamos produciendo los alimentos, cómo es que estos llegan a los consumidores, cómo estamos comiendo y cómo tendríamos que hacerlo. El objetivo de este libro es justamente reunir una serie de textos que, desde diferentes perspectivas disciplinarias permitan avanzar en esa dirección. En las sociedades contemporáneas, los sistemas alimentarios se caracterizan por un gran número de paradojas, lo que hace complicado entenderlos y tomar decisiones de política pública. Es preciso avanzar en el análisis de los retos de la alimentación en las sociedades contemporáneas, partiendo del reconocimiento...
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