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La cocina actual de la Casa de Alba

La cocina actual de la Casa de Alba

Autor: Eva Celada

Número de Páginas: 297

La Duquesa nos abre las puertas de su cocina: las recetas y los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Sin duda, los fogones del palacio de Dueñas acumulan mucha sabiduría y tradición. Más de veinticinco clases de gazpachos distintos, menús especialmente pensados para la Feria de Abril, platos internacionales reinterpretados por la sensibilidad andaluza de doña Cayetana... La Duquesa, que desde siempre se ha interesado por la cocina, nos ofrece multitud de recetas enraizadas en su tierra meridional, que han hecho las delicias de personalidades de la altura de Ava Gardner o de Curro Romero, entre otros muchos grandes personajes. Más de quinientos años de historia condensados en una selección de sabores deliciosos y auténticos.

Mejor comer bien que hacer dieta

Mejor comer bien que hacer dieta

Autor: Eva Celada , Mario Sandoval , Félix Soriano

Número de Páginas: 192

Se acabó decidir entre comer rápido y comer sano, o entre comer bien y comer sano. Se acabó decidir entre nuestro tiempo y nuestra salud o nuestra línea. Te proponemos una fórmula revolucionaria: volver a la cocina, volver a la dieta mediterránea y a todo su sabor, y combatir así las enfermedades derivadas de la mala alimentación, entre ellas las cardiovasculares y la obesidad. El prestigioso chef y estrella Michelín Mario Sandoval y la periodista gastronómica Eva Celada nos proponen recetas donde todo el sabor proviene de ingredientes sanos y naturales, sin privarse de nada pero sin excesos. Dividida en diez cómodos apartados, esta obra no se acaba cuando el plato está en la mesa, pues cada receta te da herramientas: consejos nutricionales, trucos gastronómicos y dieta complementaria, para que aprendamos mucho más sobre cómo cuidarnos, porque es Mejor comer bien que hacer dieta.

La trastienda de la diplomacia

La trastienda de la diplomacia

Autor: Inocencio F. Arias , Eva Celada

Número de Páginas: 388

Los secretos, las peculiaridades y las anécdotas de la diplomacia internacional y su protocolo. Un entretenido viaje por las interioridades de 25 encuentros diplomáticos claves para entender la historia del mundo actual. ¿Encontraron los españoles tan deslumbrante a Eva Perón como nos la pintan? ¿Qué química se creó entre Reagan y Gorbachev que permitió enterrar la guerra fría a pesar del pique entre sus esposas? ¿Qué comieron Kennedy y Kruschef en el encuentro vienés en que el ruso acorraló al mítico americano? ¿Ninguneó Mao a Nixon? ¿Confiaba Aznar verdaderamente en el criterio de Bush? ¿Cómo debutó doña Letizia en la escena internacional? De la anécdota a la trascendencia, del pulso político a la etiqueta, de las decisiones que cambiaron la historia a la ubicación de los comensales, de los comprometedores pactos ocultos a la fotografía oficial, este libro muestra como cada frase y cada detalle, por insignificantes que parezcan, son cruciales a la hora de que un acontecimiento histórico sea un fracaso o un éxito. Inocencio F. Arias, diplomático de excepción, y Eva Celada, prestigiosa periodista, han escrito un libro que todo lector curioso y amante ...

En la mesa con Leonardo da Vinci

En la mesa con Leonardo da Vinci

Autor: Eva Celada

Número de Páginas: 320

El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su alimentación en su infancia en la Toscana rural; su vegetarianismo y amor por la naturaleza, de su único libro de recetas y sus listas de la compra de alimentos, de sus ensayos y experimentos en la cocina, de lo que se ponía en la mesa de su propia casa, de su actividad como productor de aceite y también como bodeguero y experto en vinos. También de cómo se alimentaba cuando pintaba, y de su única cocinera Mathurine.

Los secretos de la cocina del Vaticano

Los secretos de la cocina del Vaticano

Autor: Eva Celada

Número de Páginas: 568

Este libro presenta un recorrido por la historia de la Santa Sede a través de sus recetas y creaciones culinarias más reconocidas. Tras una exhaustiva labor de investigación y de haber conversado con decenas de personas vinculadas al Vaticano (cocineros, jefes de comedor, cardenales, vaticanistas y periodistas) Eva Celada se sumerge literalmente en los fogones del Vaticano para descubrirnos los secretos y las anécdotas gastronómicas más divertidas de todos los tiempos, además de presentar sus recetas más célebres y las curiosidades más sorprendentes de los papas y de la época que vivieron. El lector podrá conocer de primera mano en qué consistieron los banquetes más singulares de la historia de la Iglesia, como el menú de la Última Cena o la cena de celebración de la coronación de Benedicto XVI, y cuáles han sido las preferencias de los papas a lo largo de los tiempos.

Entre brasas

Entre brasas

Autor: Alicia Hernández , Juan Manuel Benayas , Eva Celada

Número de Páginas: 314

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

La cocina del taper

La cocina del taper

Autor: Eva Celada Rodríguez , Eva Celada

Para gran parte de las personas especialmente las que estudian o trabajan van quedando lejos los tiempos en que se podía comer en casa, hábito que desgraciadamente en muchos casos ha habido que reemplazar por comidas apresuradas, insuficientes o escasamente saludables, cuando no las tres cosas al tiempo, que terminan produciendo hastío y representando un dinero al cabo del año. LA COCINA DEL TAPER propone 200 deliciosas recetas para tomar en cualquier parte un menú a nuestro gusto que haga de la hora de la comida una pausa tan agradable como esperada. EVA CELADA nos ofrece no sólo una amplia variedad de platos sabrosos y saludables, sino que también nos proporciona los consejos y trucos necesarios para organizarnos de modo que esta opción se convierta en un proceso fácil y rápido y para que la comida trasladada quede como recién hecha, así como numerosas sugerencias para introducir agradables detalles y toques de personalización en los mismos.

Sin imagen

No haga zapping, haga la cena

Autor: Eva Celada

Número de Páginas: 464

Libro galardonado con el Premio Especial del Jurado de los Premios Gourmand 2006 Prólogo de Àngels Barceló ¿Sueles perderte parte de tu programa preferido, la serie de moda, la película o el partido de fútbol porque antes de la emisión o durante los anuncios no te da tiempo a preparar la cena? ¿Quieres convertir una simple cena en un festival para los sentidos? Este libro te propone 100 menús combinables, atractivos, rápidos, sabrosos, nutritivos y equilibrados; menús de 3 platos para preparar en un tiempo máximo de 15 minutos; 300 recetas con ideas para ganar tiempo sin dejar de comer bien; consejos nutricionales y culinarios para llevar una alimentación saludable; así como trucos para improvisar y quedar bien con los invitados. ¡Qué fácil es rellenar unos melocotones en almíbar con queso cremoso, o preparar un gazpacho de melón con virutas de bacón! Con el asesoramiento de la prestigiosa doctora Dolores Cabañas, profesora de Dietética y Nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Ahora toca comer bien en casa. ¡No puedes perdértelo!

Protección jurídica de los mayores

Protección jurídica de los mayores

Número de Páginas: 578

Se ofrece una panorámica sobre la ancianidad desde el punto de vista de diferentes autores; las diversas formas de valorarla y sus consecuencias jurídicas, la protección constitucional, las prestaciones familiares, la jubilación, la incapacitacion y tutela, el internamiento en centros geriátricos, la regulación de las relaciones de abuelos y nietos, la protección internacional de adultos...

Las Meninas en el objetivo

Las Meninas en el objetivo

Autor: J. Izquierdo Antonio

Número de Páginas: 212

El autor sostiene que el cuadro de Las Meninas es un "making of", un documento que cuenta cómo se hizo el cuadro mismo, y que representa el registro visual del proceso de preparación, ejecución y posterior revelación de una broma de cámara oscura, especie de chiste práctico que contiene en su esencia el procedimiento autóctono de restitución situacional que hacen aparente los vídeos de bromas de cámara oculta tan habituales hoy día.

Sin imagen

Memorias de Antonio Morales "Junior," mucho antes de dejarme

Autor: Junior , Eva Celada

Número de Páginas: 318

Antonio Morales, más conocido artísticamente como "Junior", ha sido uno de los músicos más famosos y populares de nuestro país. Miembro de Los Pekenikes, Los Brincos —el grupo español más importante de la década de los sesenta— e integrante del dúo Juan y Junior , firmó algunas de las canciones que ya han quedado en el recuerdo de todos: Un sorbito de champagne, Anduriña o Perdóname. De origen filipino, su vida es una novela: A los diez años llegó a España con sus hermanos en un barco que tardó mes y medio en hacer la travesía. Una vez en España, fue Isabel Preysler quien les introdujo en el mundo de la farándula. Con Los Brincos se convirtió en sex symbol del momento... Era la España de Marisol o Rocío Durcal, con la que Junior se terminaría casando y formando un matrimonio que duró hasta la muerte de la cantante en 2006. El libro es un recorrido por la vida de ambos, sus amigos, sus hijos, sus amigos. Es, además de unas memorias personales, un retrato de época, y de una pareja que cuenta con la simpatía y el respeto del público y los periodistas.

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